国家市场监督总局抽查合格率仅有20%抽查海水蟹5出厂，不合格样品4出厂，检测不合格的检测项目为镉（以Cd计）（图片来源：国家市场监管总局官网图片）2019年1月7日，国家市场监管总局通报39出厂食品不合格，其中抽查海水蟹5出厂，不合格样品4出厂，合格率仅有20%，最低的镉微克3.88倍。通告表明，陕西永辉超市销售的正蟹因镉微克不合格，检测镉（以Cd计）为0.7mg/kg，远超过国家标准0.5mg/kg的限值。

另外三批镉微克的梭子蟹则是由上海宝山区江杨批发市场的个体商户销售，分别微克3.88、1.28和0.43倍。回应，国家市场监管总局说明，镉是最少见的轻金属元素污染物之一。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762―2017）中规定，镉（以Cd计）在鲜、冷水产动物的甲壳类中限量为0.5mg/kg。水产品中镉（以Cd计）微克有可能是水产品养殖过程中对环境中镉元素的富含。

镉对人体的危害主要是慢性蓄积性，长年大量摄取镉含量微克的食品有可能造成肾和骨骼受损等。*涉及链接：比起市场监督管理总局仅有20%合格率的线下抽查结果，环保的组织找到电商平台销售的梭子蟹镉微克问题更加相当严重。环保的组织找到网购梭子蟹镉微克2018年9月、12月，环保的组织深圳零荒废在京东商城、淘宝网、一号店、中粮我卖网4家电商平台出售7个产地的8款梭子蟹样品。结果显示，4家电商平台的海产品梭子蟹蟹黄不存在相当严重的轻金属镉微克问题。

最相当严重是来自浙江舟山的梭子蟹蟹黄镉微克23倍！紧居其后的是来自海鲜名城“青岛”，微克17.6倍。综合两次检测，梭子蟹的合格率居然为0%。综合两次检测，梭子蟹中蟹黄和蟹肉的镉含量（mg/kg）截至目前为止，淘宝网仍然没任何有关自查制度的对系统，就连不合格产品也是国家监督部门插手后才下架。

而根据京东自查的对系统。京东在2018年11月针对梭子蟹做到了两轮34出厂的抽查，某种程度找到一定的比例的镉微克问题（京东回应嗣后不适合公开发表明确数据），然后根据品质管理的内部规程将不合格产品和商家展开了下架处置。无论是京东商城向环保的组织对系统的自查梭子蟹的镉不合格比例，还是环保的组织随机出售检验的梭子蟹检测情况，都指出电商平台梭子蟹镉微克并非个案，而是非常广泛的问题，从而曝露了我国海洋面对的重金属镉污染等问题。

海洋重金属污染物主要来自哪里图片源于《2017中国近岸海域生态环境质量公报》据《2017年中国海洋环境质量公报》称之为，我国近岸海域优于第四类海水水质的海域面积为48,140平方公里，占到近岸海域的16%。污染海域主要产于在辽东湾、渤海湾、莱州湾、江苏沿岸、长江口、杭州湾、浙江沿岸、珠江口等。（录：根据国家标准《海水水质标准》，我国海水水质共计分成四类，水质从一至四类大幅度减少，优于国家海水水质标准中四类海水水质的则为劣四类水。）多年倒数监测的55条河流入海的污染物量中，以化学需氧量、总磷、氨氮和石油类居多，其中重金属1万吨（锌6,974吨、铜2,826吨、铅445吨、镉105吨、汞49吨），砷2,761吨。

监测结果显示，67%的排污口附近海域的贝类体内污染物残余水平仍然较高。由此可见废水的大量废气是造成海洋重金属污染的主要原因，因此对重金属废水的处置就变得十分最重要。

谁来确保舌尖上的安全性海洋重金属污染已沦为全球性的环境污染问题，并且严重影响着儿童和成人的身体健康乃至生命。海洋不受重金属污染后管理艰难，不应以预防为主，掌控污染源，贯彻继续执行有关环境保护法规，常常对海域展开监测和监控，这才是避免海域不受污染的几项最重要措施。为了确保公众身体健康，除必须食品药品监督管理总局、市场监督管理总局掌控市售镉微克食品流向公众餐桌外，还必须环境部从源头掌控涉镉企业废气。

（一）环境部建立健全涉镉废气企业名录从公众参予的角度，环境部建立健全全国涉镉废气企业的名单，从国家重点名单到各省各市重点名单，让每一处规模涉镉污染源获得公众的监督，同时公开发表其排放量、废气途径，便于公众参予监督。（二）食品药品监督管理总局强化对3类涉镉风险较小食品/粮食的检测并公开发表检测结果1、强化对电商平台梭子蟹镉含量的检测2、强化对市售婴幼儿辅食产品的镉含量检测3、强化对河南省、湖南省、江西省等镉污染区市售大米、小麦的检测（三）市场监督管理总局实施《电子商务法》中电商平台对食品安全分担的法律责任根据第三十八条、第八十三条，电子商务平台对镉含量微克等的问题食品分担适当的法律责任。

“有毒先锋”致力于抗击“隐形污染”，避免剧毒化学品对中国人群的身体健康影响。目前工作探讨于二?英、铅、镉、毒塑料的污染防治上，并主要通过科普传播、政策研究、独立国家检测、社区对话、多元协作的方式，希望提高化学品环境管理在环保体系中的重要性。

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