隐藏在酒仙桥社区的新零售餐厅地球港在假期被消费者涂抹了。我本来只是去卯热闹一下,在这里展示了业界还在寻找的新零售逻辑的基因。最近,传统零售和商业地产的同行聊天,经常不说复苏这个话题,零售业升级融入新零售,商业地产错过了社区商业这个机会。
便利店突围,无人销售的概念普及,到离线融合(O2O ),零售体验式消费的新零售餐厅的形态不同。过了一会儿,各伟大的英豪群雄排队,每只鹿去中原。在BAT和传统餐厅中,铺着箱马和7Fresh这样的棋子,也经常出现地球港这样的原种。
从成熟期市场来看,社区商业消费占社会商业的70%左右,但目前中国整体水平不到30%,中国还没有释放出强大的潜力,消费升级领域还没有深入挖掘出另一个超大的概念。选址要求是社区商业的原生基因社区商业(The business community ),是以社区范围内的居民为服务对象的、以便利居民、居民综合消费的适合和增进为目标的商业构建体。
社区商业具有独特的属地型,是生活的最后一公里,特别强调物理空间社区商业中最重要的属性。酒仙桥位于北京市朝阳区东北部,渗入燕莎商圈、丽都商圈、朝阳公园、第三大使馆区四个国际圈,离798艺术区不远,具有时尚、休闲娱乐、文化魅力。这是典型的社区生意。
地球港酒仙桥店位于骆驼房营乡骆驼房营南路8号,周围有新华科技大楼、兆维工业区、恒通商务园、电子城创意产业园、七树创新园等,电子城IT产业园,许多著名大公司来到这里定居,ABB、手机行程、5 周围小区多种多样,有梵谷水郡、燕莎后小区、亮马嘉园、丽都水岸等。消费者以中级者居多。
为什么选择原生基因? 这是先天条件,要求整个行业的品牌发展基调,不仅要看到这个立地的一生,还应该看到5-10年后可能的创造性。酒仙桥商业消费者多是高科技白领、工程师、公务员,在家的消费者多是中产家庭。这个布局符合地球港的核心消费者绿色中产人士的定位。
地球港酒仙桥店沉浸在四个国际圈,渗透798调性,生活气氛浓厚,显然对地球港社区商业三大特征的创造性策略与其他商业项目相比,社区商业具有以下三个特征。我仔细观察的地球港的应对措施显然是上下班途中APP订单,三公里二十九分半仓库里有房子。但是,地球港的酒仙桥店开业时,明确向他的会员提出了冰箱无用论这一新的生活方式,提倡把生鲜交给他,也就是提供你家社区的共享冰箱。
以前卖新鲜不方便,周末装不下冰箱,所以冰箱的中心卖点也是保鲜,家里的冰箱越大,反而感觉越小,总有一天太大了,装得太多了。买来后做新鲜的东西,最后放在上周也是这样,从健康和节能环保的观点来看,这样的生活方式也不合理。
现在你不需要大冰箱,行业可以保持生活新鲜。因为你的社区有一个叫地球港的共享冰箱。新零售生鲜产业大幅升级,没有给予消费理念的升级,冰箱的断迦叶这种生活方式也不普及。
我大胆预测,这些生活理念的升级将来不会推回冰箱南北。冰箱很可能会变更为迷你低颜值的个性化定制,但在寸土寸金的大城市,冰箱占1平方米的比例很少,节约了5、6万美元的支出(房价要求)。便民的另一个指标是饮食的店内属性。
在美团、是否吃饱等APP垄断的店内领域,地球港寻找的突破口是店内不忍耐,结果是质量。我们以前理解的店内,从油、食材到烹饪,几乎不在乎,但以前没有人拒绝卖给外面,店内的哥哥也不叫。点店内不是为了吃吗? 你不拒绝那么多吗? 不要! 地球港9.9系列零食店内,鲜虾粥、手工海鲜饺子、小蹄大作炸猪蹄、沙拉小吃系列进入星巴克(市场需求面积:150-350平方米,975家购物中心,今年预计进入600家)沙拉所有的店内都包括水果茶,无论价格、料理还是分量,都拉着传统店内的几条街。
很遗憾我住在附近。否则,你不会成为他们的常客。根据地球港内部人泄露的数据,食堂已经出现了流量亮点! 在新生活方式:冰箱无用商店中,(2)社区商务的主力消费者是中速家庭。酒仙桥社区的主要消费群体是商圈白领,是以家庭为单位的居民,开头说。
原生基因要求不道德是和人类的原生家庭一样的理由。地球港的高质量、低颜值、高性价比、低水平的商品,符合这些人奢侈的生活方式,他们不在乎价格,合理识别价格,奢侈的绿色中产阶级,品牌、质量、价格、体验感、阶层的想法新生活方式:轻奢不是不在乎价格,而是合理区分价格。
(3)从生活的最后1公里到精神的3公里,比较社区商业和其他商业类型的差异、附近的社会、品牌和消费者的社会,是最明显的一个。法国作家莫尔说,社交体验才是生活的明显。
社区商业最后的价值是在符合生活物质的基础上,符合心灵,用饮食进化,让自己开心。在地球港的酒仙桥店,这种满足感也包含了在摊子上不吃的购物的喜悦。另外,还包括生熟同期五星料理的美丽面孔和口感。
另外,还包括确保60%的海外直采苛性选的质量。还包括自营网红料理的创造性味觉。邻居交流对话带来的感情会缓和。属性。
属性。更重要的是,与地球港品牌的精神差异化,价值观反响。价值认识认同感是建立顾客粘性、忠诚度和诚信的基础。社交是社区商业中构建商业价值的催化剂。
在会员社区的运营中,微信群和公众号是标准的,社区建立的感情联系可以受益,也有口碑。我为了现实体验了运营的效果,在店里特别设置了他们会员社区的微信聊天小组。地球港“酒仙桥店”好食群NO.2这一组,类似于400人以上,组主是地球港的吉祥物球,球的形象随处可见,经常成为对话的提示。
群主介绍会员专属商品,除了没有发生事件以外,没有其他广告。我还不能回答大家的问题。没有多少广告。我睡了三天。
每天有50人左右加入小组。每天小组里都有对话。我还没有摊上先买的食物。
直播料理,大家都在评论练习。这与社区的原生基因相连。该商圈的人不受教育程度、收益、阶层,最重要的是价值观、生活理念、生活方式统一。
另外,与社会社会不同,在社区背景下,人和人有基本的信任,心灵安全性的壁垒比较不硬,更容易适应,看到了其中。另一个是小组的母亲们经常吊着嘴边的宝贝吃空。虽然把组称为光学大家庭有点假,但从活跃度、清洁度、养分的供给来看,这样的组健康,具有自我成长的生态性。
地球港的这个社交生态圈包括互联网、物联网、O2O、社交网络和社交网络的内容。最后,这些能量这个圈子基本上反映了社区的生态逻辑。无处不在的心,在自家楼下的精神3公里中社区商务有很多可以复制的行业,从市场容量来看,最糟糕的零售基础商务是生鲜社区零售。
核心是如何构成供应链能力,壮大自有品牌,构成中国版的新型零售业。地球港的商业运营符合我理想化的新零售业形象,可以看到他从人的角度考虑,知道让冰冷的商业空间成长为独特的人情味,这是新的机会。十九年后,人民日益增加的美好生活必须成为各领域的高频流行语。
消费升级擅自推回消费模式升级,如何更好地满足人们的质量化、多样化、定制化、个性化消费市场的需要,成为社会各行业共同思考的命题。
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